Jus de bouye allégé (pour enfant)

Le jus de bouye, ou jus de fruit de baobab, est une boisson très nutritive et rafraîchissante, idéale pour le petit-déjeuner des enfants

Il contient: 

• 6 fois plus de vitamines C qu’une orange
• 4 fois plus d’antioxydants qu’un kiwi et 10 fois plus qu’une pomme
• 2 fois plus de calcium que le lait

Vous pouvez tout à fait sucrer naturellement votre jus de bouye avec de la pulpe de fruits pour éviter d’ajouter du sucre raffiné. Cette méthode rendra le jus plus sain tout en apportant une douceur naturelle. 

Fruits recommandés pour sucrer naturellement

Bananes: La banane est naturellement sucrée et se marie bien avec le bouye. Vous pouvez écraser une banane bien mûre et l'ajouter au jus de bouye pour obtenir une texture douce et sucrée.

Mangue: La mangue, en plus de sa douceur, apporte une saveur tropicale qui se marie parfaitement avec le bouye. Utilisez de la mangue bien mûre et mixez-la avec le jus.

Dattes ou figues: Les dattes sont extrêmement sucrées naturellement. Vous pouvez les faire tremper dans un peu d'eau chaude pour les ramollir, puis les mixer avec le jus. Même chose pour les figues.

Pomme ou poire: Ces fruits, lorsqu'ils sont bien mûrs, apportent une douceur subtile. Mixez-les avec un peu d'eau et incorporez le mélange au jus de bouye.

Ananas: L'ananas est à la fois sucré et légèrement acidulé, ce qui peut ajouter une touche rafraîchissante à votre jus de bouye.

Et pour préparer le jus de bouye avec une teneur réduite en sucre, voici une recette simple.

• Bouye