Brochettes de poulet à la mangue et sauce tzatziki

Ces brochettes de poulet à la mangue apportent une touche ensoleillée et gourmande à votre menu de la semaine ! Marinées dans un coulis de mangue parfumé au gingembre et citron vert, elles deviennent tendres, juteuses et légèrement caramélisées à la cuisson.

Et si vous n’avez pas de mangue fraîche sous la main ? Pas de souci ! Un coulis de mangue du commerce sans sucre ajouté fera parfaitement l’affaire.

En accompagnement, la sauce tzatziki maison apporte de la fraîcheur et légèreté, avec son mélange de yaourt grec, concombre râpé et menthe. J’adore cette sauce et je trouve c’est l’équilibre idéal pour contraster la chaleur des brochettes.

Parfait pour un dîner rapide, un barbecue ou même un repas froid à emporter. Une recette simple, colorée et qui plaît à tous les coups ! On s’est régalé à la maison.