J’ai toujours aimé le mois de ramadan, surtout petite. Ma mère nous faisait croire que les enfants jeunaient en prenant leur petit déjeuner et leur déjeuner, seuls les bonbons étaient interdits. Le soir toute fière d’avoir tenue comme une grande je m’asseyais sur la table prêt à rompre mon jeûn. Et tous les soir, c’était le même succulent défilé de petits plats concoctés par mon cordon bleu de maman. Dans mes souvenirs, le « mbourou fass » ou pain perdu avait toujours sa petite place. Toute la famille en raffole.
pain perdu
Ingredients
- 1 baguette
- 50g de sucre
- 25 cl de lait concentré
- 3 oeufs
- 1 càc de vanille liquide
- 1 càc de muscade moulue
Instructions
Couper le pain en morceaux
Dans une assiette battre les oeufs puis ajouter le sucre et le lait
Ajouter ensuite la vanille liquide et la muscade moulue.
Tremper les tranches de pain dans le mélange. Egoutter
Dans une poêle faire dorer les tranches de chaque côté avec un peu d'huile ou une noisette de beurre
Servir chaud.
No Comments