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Poulet pané aux cacahuètes

Pour cette recette les cacahuètes serviront de panure à vos morceaux de poulet. Le mélange est certe inattendu mais le résultat est un régal.

Amateur de cacahuètes cette recette est pour vous.

La recette du poulet pané aux cacahuètes

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Ingredients

  • 300g de morceaux de poulet (j'ai pris des escalopes que j'ai coupé en grosse lamelle)
  • 2 oeufs
  • 100g de farine
  • 250g de cacahuètes
  • sel, poivre, paprika, ail

Instructions

1

Dans 3 assiettes creuses disposer : les oeufs préalablement battus , les morceaux de poulet, la farine

2

Assaisonner le poulet avec du sel (pas trop car les chips sont déjà salés), du poivre, du paprika, de l'ail

3

Bien écraser les cacahuètes pour avoir des petites miettes puis les mettre dans une assiette creuse

4

Paner les morceaux de poulet dans l'ordre suivant: oeuf, farine, oeuf , cacahuètes

5

Dans une poêle mettre de l'huile à chauffer et frire les morceaux de poulet panés. Faire cuire 2-3 minutes de chaque côté le temps que les morceaux prennent une belle couleur dorée

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