Ngato coco (coco caramélisée)
Aïssatou Mbaye
28 janvier 2017
Vu que je suis d'humeur nostalgique en ce moment, je partage une recette qui va sûrement vous rappeler beaucoup de souvenirs.
Ces petites boulettes de coco caramélisées sont de véritables Madeleines de Proust. A peine mises sur la langue , elles m'ont transporté à ma trendre enfance. Au Sénégal on les appelait "ngato coco", il y en avait de toutes les couleurs qui trônaient sur les étalages des vendeuses de cacahuètes. J'en raffolais, comme tous les enfants d'ailleurs.
Si l'envie vous prend de voyager aussi , la recette n'attend que vous.
