Pour les gourmets
Yassa bowl au poulet et légumes
Aïssatou Mbaye
23 août 2025
Il y a des jours où j’ai envie de garder les saveurs d’un plat traditionnel… mais sous une forme plus moderne, plus pratique. C’est comme ça qu’est né ce Yassa Bowl.
Une base de riz parfumé, du poulet mariné au citron et à la moutarde, une sauce riche en oignons, mais aussi des légumes colorés et croquants, quelques olives pour relever le tout… Une version équilibrée et ludique, qui garde l’esprit du Yassa tout en le rendant contemporain.
Pour réaliser la recette du Yassa au poulet tu peux suivre la recette ici.
