Wok de légumes croquants

J’adore les poêlées de légumes : rapides à préparer, colorées et toujours gourmandes, elles se plient à toutes les envies. Le secret, c’est de les cuire juste ce qu’il faut pour qu’elles restent croquantes et pleines de saveurs.

Cette version façon wok est parfaite pour accompagner des boulettes de poulet yakitori, mais elle peut aussi se suffire à elle-même avec un bol de riz ou des nouilles sautées.

J’y ai mis : des brocolis, carotte, courgette, poivron et champignons.