Thiakry bowl aux fruits

Le petit-déjeuner, c’est souvent le moment de la course contre la montre à la maison. Et comme beaucoup d’enfants, mon fils n’est pas vraiment du matin… sauf quand il s’agit de ce Thiakry Bowl (et de pancakes).

Ce que j’aime avec cette recette, c’est qu’elle allie le réconfort du thiakry traditionnel et la fraîcheur des fruits. La veille, je prépare la base, je découpe quelques fruits, et le matin il ne reste qu’à assembler. Parfois on y ajoute des graines pour le croquant, parfois des noix, et toujours une touche de couleur selon la saison.

C’est devenu notre petit rituel, une pause gourmande et joyeuse avant de filer commencer la journée.

Pour la recette j’utilise du Yaourt Grec, je trouve que la recette se rapproche beaucoup de celle du “sow” comme au Sénégal.