Steak, légumes rôtis & frites de patate douce

Steak juteux accompagné de légumes rôtis au four, de frites de patate douce croustillantes et d’une sauce tartare maison facile et rapide à préparer.

Une recette simpe qui donne facilement un effet restaurant à domicile: des légumes rôtis bien caramélisés, des frites de patate douce croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, et un steak juste saisi, encore juteux.

Pour aller plus vite j’ai fait les frites de patates douces au four, on peut aussi les faire à l’air fryer. On coupe les légumes, on assaisonne, on enfourne… et pendant que tout rôtit tranquillement, il ne reste plus qu’à gérer la cuisson du steak et préparer une petite sauce tartare maison pour apporter de la fraîcheur.

Simple, efficace, mais surtout très gourmand.