Spaghetti tomate rôtie & burrata

Spaghetti à la sauce tomate rôtie et burrata, une recette simple, rapide et ultra gourmande.

Un plat qui marche à tous les coups. Des pâtes, une bonne sauce tomate, une burrata bien crémeuse… mais ce qui fait vraiment la différence ici, c’est la tomate rôtie. Elle concentre les saveurs, apporte du sucre naturel, et transforme un plat simple en quelque chose de beaucoup plus gourmand.

Et surtout, c’est une excellente base pour utiliser les restes du frigo : un peu de poulet rôti, des légumes déjà cuits, ou même quelques morceaux de viande… tout peut venir enrichir le plat et le transformer en un vrai repas complet, sans effort supplémentaire.