Sauce satay
Publié: 30 janvier 2016
La sauce cacahuète vous connaissez? Je ne parle pas du Mafé bien sur mais d’une petite sauce pour accompagner des brochettes par exemple. Appelée sauce Satay on la retrouve souvent dans les spécialités Thaï. Je trouve que ça change et ça donne une petite touche d’exotisme à vos plats.
Ingrédients
- 10 cl de lait de coco
- 10 cl d'eau
- 3 cuil. à soupe de beurre de cacahuètes
- 1 cuil. à soupe de jus de citron
- 1 cuil. à soupe de sucre
- 1 cuil. à café de curry en poudre
- sel, poivre
Instructions
1Dans une casserole, mélanger le lait de coco avec le beurre de cacahuète, le sucre, le curry, le jus de citron, du sel et du poivre
2Mettez à chauffer à feu moyen et portez à ébullition tout en mélangeant régulièrement
3Servez bien chaud
