Salsa de mangue avocat , vinaigrette à l'orange et au vinaigre de maad

La salsa de mangue c'est cette salade tellement rafraîchissante et colorée. C'est mon snack du moment, avec ma petite vinaigrette à l'orange pressée et au vinaigre de maad et de croustillants chips de bananes plantain c'est juste à tomber. 

Le vinaigre de maad est un des produits gourmands est originales de la marque artisanale Kwenda, qui met à l'honneur les saveurs d'Afrique et des Caraïbes. C'est une belle découverte pour moi car j'adore ce fruit pour son côté acidulé.

Pour ceux qui ne connaissent pas le saba senegalensin, appelé "maad" en wolof, "zaban" en bambara ou dioula ou encore "wèda" en mooré est un fruit tropical acidulé et sucré. Au Sénégal pour le manger, on l'assaisonne généralement de sucre, de sel et de piment (j'en au l'eau à la bouche rien qu'en y pensant). Donc imaginez le combo maad, orange et mangue.

Un snack gourmand à tester absolument pour les beaux jours (ou pas).

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