Salade de pommes de terre

C’est la saison des grillades et pique-nique et un de mes incontournables c’est la salade de pommes de terre.

Des pommes de terre fondantes, du maïs croquant, des œufs durs bien crémeux, quelques tomates cerises juteuses, le tout nappé d’une sauce légère au yaourt grec… C’est simple, complet, nourrissant et tellement bon.

Parfaite pour un déjeuner rapide, un pique-nique ensoleillé ou un dîner léger sans prise de tête. Ce que j’aime dans cette salade, c’est son côté à la fois rustique et frais. Tu peux la préparer à l’avance, elle se bonifie même après quelques heures au frais !

Alors, sors ton plus beau saladier et laisse la magie opérer :)