Salade Coleslaw
Le coleslaw c’est cette salade croquante de chou et de carottes râpés, liée par une sauce onctueuse (souvent à base de mayonnaise).
C’est l’accompagnement parfait des grillades, des sandwiches ou même des plats mijotés. Chez moi, j’aime l’adapter à ma façon : parfois plus légère, parfois relevée d’une touche épicée, toujours gourmande et fraîche.
C’est le genre de salade qu’on prépare en quelques minutes et qui va presque qu’avec tout, surtout un bon fish & chips maison.
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Salade Coleslaw
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps total: 15 minutes
Ingrédients
- 1 chou blanc râpé (300g)
- 3 carottes râpées
- 3 c. à soupe de mayonnaise
- 1 c. à soupe de moutarde
- 1 c à s de yaourt grec (ou encore mayonaise)
- 1 c. à soupe de vinaigre ou jus de citron
- 1 c à c de sucre de sucre ou sirop agave (facultatif)
- Sel, poivre
Notes
Râper les carottes et le chou.
Mélanger le chou et les carottes.
Préparer la sauce avec mayo, moutarde, yaourt vinaigre, sel et poivre.
Mélanger le tout et laisser reposer 30 minutes au frais.
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