Poulet rôti au citron et pommes de terre

Un bon poulet rôti, des pommes de terre fondantes et un jus de cuisson parfumé au citron et à l’ail : le genre de plat familial qui demande peu de préparation et fait toujours son petit effet.

Tout cuit dans le même plat, et les pommes de terre s’imprègnent peu à peu du jus du poulet. Une recette idéale pour le déjeuner du dimanche… avec, pourquoi pas, quelques restes pour commencer la semaine.

Avec quoi l’accompagner ?

Ce poulet rôti peut être servi tel quel avec ses pommes de terre, ou accompagné de

haricots verts, de brocolis sautés , d’une salade verte croquante ou de carottes rôties. Pour une version plus généreuse, ajoute un peu de riz blanc pour profiter du jus de cuisson au citron.