Omelette aux légumes

L’omelette aux légumes, c’est le genre de recette qu’on prépare quand ne sait pas quoi cuisiner ou simplement on veut bien manger sans passer des heures en cuisine. C’est rapide, sain, adaptable avec les légumes qu’on a sous la main, et surtout : c’est bon !

À la fois moelleuse et généreuse, elle se déguste chaude ou tiède, seule ou accompagnée… bref, c’est un vrai joker pour la cuisine du quotidien. 

Cette omelette est parfaite pour utiliser les restes de légumes cuits ou grillés. Elle est également  parfaite pour faire aimer les légumes aux enfants (ou aux grands !). On ajoute du fromage et hop on oublie les légumes presque!