Nems maison au poulet

Découvrez ma recette facile de nems au poulet maison, croustillants et généreusement garnis, accompagnés d’une sauce pour nems nioc mam parfumée au citron vert, à l’ail et au piment.

À la maison, on adore faire des nems ! C’est même l’une des spécialités de ma mère. Elle en prépare depuis toujours et on aime varier les farces selon les envies : à la viande, au poulet, aux crevettes… C’est le genre de recette que l’on fait souvent en famille, généralement en grande quantité, parce qu’on sait qu’ils ne font jamais long feu.

Aujourd’hui, je vous partage une version toute simple au poulet haché, avec une farce bien parfumée et des nems croustillants comme on les aime. Et bien sûr, je vous donne aussi la recette de la petite sauce qui va avec.