Légumes à la sauce tomate

Des légumes à la sauce tomate : pommes de terre, petits pois et haricots verts : une recette facile, économique et savoureuse pour un repas du quotidien.

C’est le genre de plat qu’on fait sans réfléchir, avec ce qu’il reste dans le frigo… mais qui peut vite devenir exceptionnel si la sauce est bien travaillée.

Ici, les pommes de terre absorbent une sauce tomate bien épicée, les petits pois apportent du fondant et les haricots verts viennent équilibrer avec une touche de fraîcheur.