Rouye Bowl
Publié: 20 avril 2020
Cette recette pourrait également convenir comme petit déjeuner pour les enfants.
Ingrédients
- 5 cuillères à soupe de farine de mil
- 1 pincée de sel
- 25 cl d’eau
- Du miel ou sirop d'agave
- Yaourt, Fromage blanc ou sow (lait caillé)
- 1 noix de muscade
- 1 banane
- 3 fraises
- 1 cuillère à café noix de coco rappé
Instructions
1Dans un petit bol mouiller la farine de mil avec un peu d’eau puis mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.
2Porter à ébullition 25 cl d’eau.
3Verser le mil en pluie en remuant délicatement avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le mélange épaississe.
4Ajouter une pincée de laisser puis laisser cuire à petite feu environ 20 minute.
5Ajouter de l’eau si nécessaire, la préparation doit être onctueuse
6Retirer du feu puis mettre dans un saladier.
7Ajouter un peu de miel ou de sirop d'agave
8Laisser refroidir puis préparer votre bowl en mettant versant le rouye dans un côté d'un bol, ajouter le yaourt, fromage blanc ou le sow sur l'autre côté. Garnir avec la banane et les fraises découpées. Saupoudrer le tout de noix de coco râpée et arroser d'un filet de miel ou sirop d'agave.
