Jus de Bouye façon pina colada

Quand le bouye rencontre la douceur du lait de coco et la subtile acidité de l'ananas, ça ne peut donner que du bon.

À chaque fois que je sers ce jus de bouye façon pina colada à la maison, c’est un carton plein. Il est c’est devenu l’un de mes classiques quand je reçois.

C’est est une variante  de la recette de smoothie au bouye, lait de coco et ananas de mon livre de cuisine. On obtient une boisson crémeuse, tropicale, avec cette signature africaine qui change tout. Simple, rapide, et toujours un effet “wow”.

Le bouye, avec sa petite acidité naturelle, son goût rond et légèrement vanille est un fruit qui se prête étonnamment bien aux cocktails. Il se marie super bien au carossol, à la goyave, la fraise ou encore au fruit de la passion. De quoi laisser libre court à son imagination.