Granola au beurre de cajou et aux graines de courge
Publié: 18 juin 2020
Cela fait bien longtemps que je n'achète plus de granola du supermarché. C'est tellement facile à faire alors pourquoi se priver surtout lorsqu'on voit la liste des ingrédients de ceux du commerce.
J'adore le beurre de noix de cajou, c'est à la fois doux et crémeux. En vinaigrette, marinade ou tartine il donne un petit plus à vos plats. Cette recette est une variante de celle que j'avais réalisé (en vidéo) pour Sénar Délices.
Granola au beurre de cajou et aux graines de courge
- Temps de préparation: 5 minutes
- Temps de cuisson: 20 minutes
- Temps total: 25 minutes
Ingrédients
- 250g de flocons d'avoine
- 50g de graines de courge
- 30g de raisins secs
- 4 cuillères à soupe de beurre de cajou
- 3 cuillères à soupe d'huile de coco
- 4 cuillères à soupe de sirop d'agave (ou miel)
Instructions
1Préchauffer le four à 180°C (160°C à chaleur tournante)
2Dans un bol mélanger le beurre de cajou avec le miel, l’huile de coco et le sirop d’agave.
3Mélanger les ingrédients secs (flocons d'avoine, raisin, grains de courge) et ajouter les ingrédients liquides. Bien mélanger.
4Répartir sur un plateau de four recouvert de papier sulfurisé.
5Enfourner pour 20 minutes.
6Laisser refroidir et mettre dans un récipient herméthique
7Servir avec du fromage blanc ou yaourt nature
