Fonio bowl: un petit déjeuner nutritif
Aïssatou Mbaye
17 avril 2020
Parce le bonheur commence par un bon petit déjeuner je vous ai préparé un petit bowl rempli de douceur. J’adore ce « système » bowl. Pour tous les repas, on peut y mettre tout ce qu’il y a de bon.
Ce bowl au fonio, sans sucre ajouté est à la fois nutritif et sain, contient des bons ingrédients apportant toute l’énergie nécessaire pour tenir toute la matinée.
Le fonio est une céréale très intéressante au plan culinaire et diététique. Plus riche que les autres graines en calcium, magnésium, zinc et manganèse, et contenant deux fois plus d’acides aminés que les autres céréales, il est consommé pour ses propriétés gustatives et nutritionnelles exceptionnelles. Très digeste, il est recommandé pour l’alimentation des enfants, des personnes âgées et pour les personnes diabétique ou souffrant de surpoids.
La recette est super simple et rapide et on peut s’amuser à mettre les fruits et noix que l’on veut.
J’ai choisi de faire gonfler mon fonio d’eau de coco pour plus de goût st pour profiter des bienfaits mais vous pouvez utiliser de l’eau simplement.
Fonio bowl: un petit déjeuner nutritif
- Temps de préparation: 10 minutes
Ingrédients
- 50g de fonio précuit
- Eau de coco
- 4 ou 5 fraises
- Une poignée de noix de cajou
- 1 pot de compote de pommes sans sucre ajouté
- 150g de fromage blanc ou yaourt nature
- 1 cuillère à soupe de sirop d'agave ou de miel
Instructions
1.Laver les fraises, équeuter les puis couper les
2.Mettre le fonio dans un bol, humecter avec de l'eau de coco laisser gonfler puis cuire à la vapeur ou passer 3 minutes au micro-onde
3.Verser le fromage blanc ou le yaourt dans un bol.
4.Verser ensuite la compote de pomme sur un côté du bol.
5.Disposer le fonio dans un autre côté
6.Ajouter les fraises découpées et la noix de cajou préalablement concassée
7.Rajouter 1 c. à soupe de sirop d'agave sur le dessus.
8.C'est prêt!
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