Fondant choco-cajou (chocolat et beurre de cajou)
Aïssatou Mbaye
1 avril 2018
On connait tous le beurre de cacahuète ou la pâte d’arachide, mais avez vous déjà goûté au beurre de cajou? Vous allez adorer son goût doux et sa légèreté en bouche.
Fondant choco-cajou (chocolat et beurre de cajou)
Ingrédients
- 200g de chocolat noir
- 3 cuillères à soupe
- 3 oeufs
- 50g de beurre
- 50g de farine
Instructions
1.Préchauffer votre four à 200C
2.Dans une casserole à feu très doux, faire fondre le chocolat et le beurre coupé en morceaux
3.Dans un saladier mélanger le sucre et les œufs ajoutés ajouter la farine puis le chocolat. Mélanger.
4.Ajouter une bonne cuillère à café de beurre de cajou .
5.Concasser les noix de cajou puis ajouter à la pâte
6.Mettre la pâte à gâteau dans un moule préalablement beurré et fariné
7.Etaler généreusement deux cuillères à soupe de beurre de cajou sur la pâte puis à l’aide d’un cure-dent réaliser des spirales
8.Faire cuire au four environ 12 minutes . A la sortie du four le gâteau peut vous paraître pas assez cuit. C'est normal, laissez-le refroidir puis démoulez.
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