Pour les gourmets
Filet de poisson en papillote
La cuisson en papillote est l’une des façons les plus simples et les plus saines de préparer du poisson. Elle permet de conserver toute la tendresse de la chair et de concentrer les saveurs grâce à la vapeur qui se crée à l’intérieur.
Ici, j’ai fait une marinade toute simple à base de citron, d’ail, de persil, d’huile d’olive et de paprika.
J’ai ajouté quelques légumes: carotte, courgette, oignon et tomate, pour faire un plat complet et créer une petite sauce parfumée à la vapeur.
Avec du riz safrané, obtient un plat simple, saine et gourmande.
Tu as aimé cette recette ?
Chaque semaine, je t’envoie un menu tout prêt pour bien manger sans galérer.
💌 Inscris-toi à la newsletter À table juste ici.
