Cuisse de dinde rôtie aux légumes

Cuisse de dinde rôtie au four avec ses légumes fondants.

J’aime ce type de recette parce qu’elle demande peu de préparation et de temps d’attention. On marine, on enfourne et on laisse le four travailler. On obtient une viande tendre, juteuse, avec des légumes imprégnés de tous les sucs qui sert d’accompagnement : un tout en un bien efficace.

Et si vous n’avez pas de cuisse de dinde, il suffit de remplacer par des cuisses de poulet. Le principe reste le même, le temps de cuisson sera simplement un peu plus court (environ 55 minutes à 1 heure selon la taille).

C’est une recette adaptable avec les légumes et morceaux de viande que vous avez sous la main.