Crevettes et calamars sautés aux légumes

Une cette recette de crevettes et calamars sautés au nokoss et pommes de terre, un plat rapide, parfumé et inspiré des saveurs sénégalaises.

J'aime beaucoup les plats en sauce. Ce sont souvent les recettes les plus simples à préparer, mais aussi celles qui réunissent tout le monde autour de la table. On les pose au centre, on coupe quelques tranches de pain ou on prépare un peu de riz, et chacun se sert selon son appétit.

Lorsque j'ai quelques fruits de mer au congélateur et quelques légumes qui attendent dans le bac du réfrigérateur, cette recette de crevettes et calamars en sauce fait partie de ces plats que j'improvise régulièrement.

Les poivrons apportent de la douceur, les oignons fondent dans la sauce et les pommes de terre absorbent toutes les saveurs de la sauce parfumé. Le résultat est un plat généreux, coloré et réconfortant.