Chocolat chaud maison au beurre de cacahuète et aux épices (cannelle, muscade)
Publié: 22 décembre 2020
Comment aimez vous votre chocolat chaud? C'est ma boisson d'hiver préféré. J'adore quand c'est onctueux et qu'il faut limite le "manger " à la cuillère, bref du vrai chocolat à boire.
Donc cette recette est intense en chocolat, n'hésitez pas à l'alléger à votre guise en rajoutant du lait ou de l'eau.
Le lait peut être remplace par du lait végétale (lait de coco, lait de noisette, lait d'amande, lait de souchet...) et les bâtons de cannelles par de la poudre de cannelle (une pincée).
Chocolat chaud maison au beurre de cacahuète et aux épices (cannelle, muscade)
- Temps de cuisson: 10 minutes
- Part(s): 3 tasses
Ingrédients
- 150g de chocolat noire
- 1/2l de lait
- 1 cuillère à café bombé de beurre de cacahuète
- 2 ou 3 bâtons de cannelle
- 1 pincée de muscade en poudre
- (sucrer si nécessaire)
Instructions
1Dans une casserole à feu doux mettre le lait, le beurre de cacahuète et les bâtons de cannelle
2Faites chauffer à feu moyen en mélangeant à l'aide d'un fouet jusqu’à ce que cela soit bien homogène.
3Retirer les bâtons de cannelle.
4Ajouter une pincée de muscade
5Casser le chocolat en morceaux puis l'incorporer
6Remuer doucement toujours à l'aide d'un fouet : le chocolat doit être parfaitement fondu.
7Continuer la cuisson à feu très très doux pour obtenir un résultat onctueux et crémeux.
8Sucrer si nécessaire
