Carottes rôties au four, miel et paprika

Ces carottes rôties au four au miel et paprika sont tendres à cœur, légèrement caramélisées et très faciles à préparer : un accompagnement simple et gourmand pour vos viandes, poissons ou plats végétariens.

La cuisson au four concentre naturellement la saveur des carottes et leur donne des bords légèrement dorés et caramélisés. Ici, j’ajoute un peu de miel, du paprika et de l’ail : juste ce qu’il faut pour relever leur douceur naturelle sans la masquer.

C’est aussi une recette particulièrement pratique : quelques minutes de préparation, puis le four fait presque tout le travail. Ces carottes rôties accompagnent aussi bien un poulet, une viande grillée ou un poisson qu’un plat végétarien. Je les ai notamment servies avec mon poulet sauce crémeuse à l’ail et une purée de pommes de terre.