Cake marbré au yaourt
Publié: 3 septembre 2024
Pour pouvoir réaliser les recettes avec les enfants, la base de presque tout mes cakes est en réalité un gâteau au yaourt y compris mon fameux banana bread (il faut absolument que je vous donne la recette). La recette du jour est simple, délicieuse et ravira les petits comme les grands lors des goûters et petits déjeuners.
Ce marbré au yaourt se conserve bien dans une boîte hermétique pendant quelques jours (3-4 jours).
Si vous souhaitez conserver le gâteau plus longtemps, vous pouvez le placer au réfrigérateur. Il se conservera ainsi jusqu’à une semaine.
Et si vous avez besoin de conserver le gâteau pour une période plus longue, la congélation est une bonne option. Coupez-le en portions individuelles pour faciliter la décongélation. Pour le décongeler, il suffit de le sortir du congélateur, le laisser à température ambiante ou le placer au réfrigérateur pendant une nuit.
Cake marbré au yaourt
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 35 minutes
Ingrédients
- 1 pot de yaourt nature
- 1 pot et 1/2 de sucre roux
- 3 pots de farine
- 1/2 pot de d'huile
- 3 oeufs
- 1/2 sachet levure chimique
- 100g de chocolat noir
Instructions
1Préchauffer le four
2Dans un saladier, verser le contenu d'un yaourt. Laver le pot , l'essuyer et le garder pour mesurer les ingrédients.
3Casser les œufs, les ajouter et mélanger.
4Ajouter le sucre, la farine de patate douce et la levure.
5Incorporer l'huile et mélanger délicatement pour éviter la formation de grumeaux
6Faire fondre votre chocolat au micro-onde ou idéalement au bain marie. Dans un saladier mélanger votre chocolat fondu avec une partie de la pâte
7Versez vos deux pâtes (chocolat et nature) dans un moule beurré et fariné jusqu'au deux tiers de sa hauteur. A l'aide d'un cure dent dessinez des spirales dans votre pâte pour bien marbrer votre gâteau
8Enfourner pendant 30 minutes à 180°C.
9Laisser refroidir avant de démouler.
Notes
Pour une version sans gluten remplacer la farine de blé par de la farine de manioc
Pour une version sans œufs remplacer les œufs par 3 cuillères à soupe de compote de pommes
Pour une version sans lactose remplacer le yaourt par du yaourt végétal
Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat , de la banane écrasée ou des noix dans la pâte avant de la cuire.