Brochettes de poulet marinées à la tomate et au cumin

Ces brochettes de poulet marinées à la tomate et au cumin sont tendres, parfumées et légèrement caramélisées. Une recette facile, idéale pour un barbecue, une cuisson au four ou à l'Air Fryer.

Il suffit parfois d'une marinade bien pensée pour transformer de simples morceaux de poulet en un plat plein de caractère. Ici, le concentré de tomate apporte une légère douceur et favorise une belle caramélisation, tandis que le cumin vient réchauffer les saveurs sans les masquer.

Le résultat : des brochettes moelleuses, bien dorées, avec une croûte légèrement grillée et un cœur incroyablement tendre.

Avec quoi servir ces brochettes ?

Elles sont délicieuses accompagnées de :

• couscous aux herbes et au citron,
• riz parfumé,
• semoule,
• salade de concombre et tomates,
• légumes grillés,
• sauce au yaourt citronnée ou sauce au tahini.

Une recette simple, généreuse et pleine de soleil, parfaite pour les repas d'été comme pour les dîners de semaine.