Brochettes de merguez à la poudre kankan
Aïssatou Mbaye
23 juin 2019
Les fans de merguez épicés, vous aller adorer ces brochettes assaisonnées à la proudre kankan. Le Kankan est un mélange de plusieurs épices comme le piment, poivre, le gingembre et les graines de moutarde souvent utilisée pour les grillades de viandes.
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Ingrédients
- 700g de merguez
- 2 cuillères à soupe de poudre kankan
- 1cuillère à soupe de vinaigre
- 4 gousses d'ail
- Sel , poivre
Instructions
1.Piler ou écraser l'ail
2.Dans un bol , mélanger l'ail , la poudre kankan, le sel , le poivre et le vinaigre
3.Mariner les merguez avec
4.Laisser reposer au frais pendant 1 heure
5.Enfiler les merguez dans des piques à brochettes
6.Griller au barbecue ou au four (mode grillade)
7.Saupoudrer vos brochettes d'un peu de poudre kankan avant de servir
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