Bowl de poulet grillé, patates douces rôties et sauce arachide

Il y a des jours où on a juste envie d’un repas à la fois sain, gourmand et plein de couleurs comme un délicieux bowl.

Pour ces jours là voici une recette qui va te plaire : du poulet grillé bien doré, des patates douces rôties au four, des légumes croquants, un peu de riz, et cette sauce arachide maison qui lie le tout avec sa touche réconfortante et parfumée.

C’est un plat complet, équilibré et modulable à l’infini : tu peux changer les légumes selon la saison, ou remplacer le poulet par de la viande de boeuf, des crevettes ou du tofu.

Mais ce qui reste non négociable, c’est la sauce à la pâte d’arachide: douce, relevée et terriblement addictive.

Ce bowl fonctionne aussi très bien avec du mil (thiéré), du fonio ou du quinoa à la place du riz.