Banane plantain rissolée au saumon
Publié: 14 août 2016
J’aime bien la balance plantain. On peut faire beaucoup de chose avec autant en dessert qu’en plats salées. Voici une petite recette sympa pour le diner. Elle peut aussi être proposée sous forme de verrine.
Ingrédients
- 2 bananes plantain
- 1/2 citron
- 1 pincée de piment doux
- 1 pincée de sel
- 100g de saumon fumée
- 1 cuillère à soupe de persil haché
Instructions
1Eplucher et couper les bananes plantain en dés
2Dans une poêle faire rissoler les morceaux de bananes avec un filet d'huile en remuant de temps en temps la poêle.
3Ajouter le jus d'un demi citron
4Assaisonner avec du piment doux et une pincée de sel.
5Ajouter le persil haché.
6Lorsque les bananes sont bien dorés retirer du feu et disposer sur un papier absorbant afin de bien absorber l'huile
7Emietter le saumon fumé
8Dans un saladier mélanger les bananes rissolées avec le saumon.
9C'est prêt!
