J’adore les biscuits faits maison, j’en fait souvent pour le petit déjeuner, le goûter ou simplement mon tea time du soir.
Si vous cherchez des biscuits pour changer un peu des industriels cette recette en partenariat avec Sénar délice est pour vous. La pâte à tartiner cajoutella est un pur délice. Imaginer du Nutella artisanale sans produits chimique où à la place des noisettes on a un délicieux goût de noix de cajou. Succulent non?
J’ai donné ses biscuits à mon gourmet de fils. Il m’a demandé d’ouvrir les biscuits, a bien léché la partie tartinée , et m’a tranquillement rendu le reste en me lançant un «encore» . Ça m’a rappelé tellement de souvenirs, qui n’a pas fait ça quand il était petit. Retour à l’enfance garanti!
La recettes des sablés
Ingredients
- 1 oeuf
- 250 g de farine
- 125 g de beurre à température ambiante
- 125 g de sucre en poudre
- 1 pot de cajoutella
Instructions
Mélanger la farine, le sucre, l’oeuf et le sel jusqu’à obtenir un mélange sableux.
Incorporer le beurre en petits morceaux.
Former une boule, l'aplatir et l'emballer dans un film alimentaire. Placer 30 minutes à 1 heure au frais.
Préchauffer votre four.
Étalez la pâte au rouleau à pâtisserie d’épaisseur sur 3 à 4 mm et découpez des formes à l’aide d’un emporte-pièce.
A l'aide d'un autre emporte pièce (le mien est en forme de coeur) , retirer un petit bout de pâte au centre de quelques biscuits
Disposer tous les biscuits sur une plaque tapissée de papier cuisson.
Enfourner pendant 15 minutes à 180°C.
Les biscuits doivent ressortir légèrement dorés.
Les décoller du papier cuisson dès la sortie du four puis les laisser refroidir sur une grille.
Une fois refroidis, déposer une demie cuillère à café de cajoutella au centre des biscuits qui ne sont pas "troués". Puis poser par dessus un biscuit troué.
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