Velouté de potiron au gingembre

Ce velouté de potiron au gingembre est exactement ce qu’il faut pour se réchauffer.

Doux, légèrement sucré et relevé juste ce qu’il faut, il allie la rondeur du potiron à la fraîcheur piquante du gingembre.

C’est une recette simple, pleine de réconfort, que j’aime servir en entrée ou en dîner léger avec du pain grillé ou une tartinade.

Et comme souvent, elle se prépare facilement à l’avance encore meilleure le lendemain !