Thiakry
Publié: 23 mars 2020
Le Thiakry ou dégué est petit déjeuner simple et complet. Lait caillé ou yaourt, à vous de voir et pourquoi pas avec des fruits secs?
Photo de Nathalie Merlet issue de mon livre Saveurs Subsahariennes.
Ingrédients
- 200g de de thiakry de mil prêt à cuire
- 500ml de yaourt nature
- 100ml de lait concentré non sucré
- 250g de fruits secs (bananes, noix de coco, raisins…)
- Du Miel
Instructions
1Humecter le thiakry
2Faire cuire à la vapeur pendant 15 minutes puis laissez refroidir.
3Ajouter les fruits secs puis mélanger
4Mélanger le yaourt, le lait concentré et le miel
5Servir le yaourt au lait concentré dans des petits bols, ajouter sur le dessus le thiakry aux fruits secs
