Spaghettis aux boulettes, sauce crémeuse

Des boulettes de bœuf bien dorées, des spaghettis et une sauce crémeuse prête en quelques minutes : un plat familial, généreux et facile à préparer.

Il y a des jours où on a simplement envie d’un bon plat de pâtes, généreux et réconfortant. Ces spaghettis aux boulettes de bœuf et à la sauce crémeuse font exactement partie de ces recettes-là.

Les boulettes sont d’abord bien dorées à la poêle, puis terminent leur cuisson directement dans une sauce crémeuse préparée avec les sucs de la viande. On y ajoute les spaghettis et un peu d’eau de cuisson des pâtes pour obtenir une sauce bien liée qui les enrobe parfaitement.

C’est une recette simple, familiale et très gourmande, parfaite pour un dîner en semaine quand on veut quelque chose qui plaît à toute la famille sans passer des heures en cuisine.

Et surtout, ne jetez pas l’eau de cuisson des pâtes ! C’est elle qui permet d’ajuster la texture de la sauce et de la rendre encore plus onctueuse sans avoir besoin d’ajouter énormément de crème.