Sombi thiep (riz au lait)

1.Dans une casserole, versez l’eau , le sel et le riz. Faites cuire le riz pendant 10 minutes, puis ajoutez-y le lait, le sucre et la vanille.

2.Poursuivez la cuisson environ 20 minutes à feu doux. Au terme de la cuisson, le riz doit être fondant. Réservez au frais.

3.Mettez votre préparation dans des bols. Coupez les mangues puis garnissez vos bols.

4.Il ne reste plus qu’à déguster votre riz au lait.

200 ml d'eau

1 pincée de sel

125 g de riz

500 ml de lait

45 g de sucre

1 c. à café de vanille liquide

2 mangues