Sauce chien
Publié: 22 juin 2017
Rassurez vous il n'est nullement question de sauce à base de chien mais d'une délicieuse sauce aux oignons et ciboule. Le nom vient juste du couteau "Chien" habituellement utilisé pour ciseler les brins de ciboules.
Ingrédients
- 1/2 oignon
- 2 gousses d’ail
- 4 à 5 brin de ciboules ou cives
- quelques branches de persil plat
- 1/2 poivron
- 1 piment végétarien
- 1 gros citron
- 3 c à s d’huile
- 5 cuillères à soupe d’eau chaude
- sel et poivre
Instructions
1Couper l'oignon et le poivron en tous petits dés.
2Couper finement la ciboule, le persil et le piment.
3Ecraser les gousses d'ail.
4Mettre le tout dans un bol puis ajouter le jus d'un citron.
5Incorporer l'huile.
6Assaisonner avec le sel et le poivre
7Ajouter enfin l'eau chaude.
8Bien mélanger. C'est prêt!
