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Instructions
Assaisonner le poulet
1.Couper le poulet en morceau.
2.Mixer l’ail, l’oignon ,le persil, le gingembre et le piment
3.Dans un saladier, mettez le mélange obtenue, ajoutez le paprika, le poivre, la
moutarde le sel et l’huile.
4.Ajouter les morceaux de poulet et bien les enrober.
5.Laisser reposer 30 minutes minimum.
Griller le poulet au four
1.Préchauffer le four à 200 °C , mode grill.
2.Disposer les morceaux de poulet sur une plaque recouverte de papier cuisson.
3.Enfourner et faire griller 30 minutes au moins , en retournant à mi-cuisson,
jusqu’à ce que le poulet soit bien doré.
Cuisson en papillote
1.Émincer l’oignon restant et couper les poivrons en lanière.
2.Dans un bol mélanger mettre les les oignons et poivron, émincés ajouter 2 à 3
cuillères à soupe de mayonnaise (ou plus selon goût), saler , poivrer.
3.Sur une grande feuille de papier cuisson, déposer le poulet grillé puis ajouter
le mélange à la mayonnaise, bien remuer.
4.Refermer hermétiquement pour faire en papillote , puis enfourner pour 20
minutes.
Servir
1.Ouvrir délicatement la papillote.
2.Rectifier si besoin avec un peu de mayonnaise supplémentaire.
3.Servir bien chaud, avec de la banane plantain frite et du piment à part.
Mange bien. Pense à autre chose.
Kuddu te prépare un menu de la semaine et génère ta liste de courses — automatiquement. Signé Aistou Cuisine.
