Pâte d'arachide maison
Publié: 3 septembre 2017
Depuis que j'ai pris la fâcheuse habitude de lire les ingrédients de tout ce que j'achète, je tiens à faire le maximum de chose moi même. J'aime savoir ce que je mange, c'est tellement plus rassurant.
Ce week-end en voulant faire du mafé je me suis dis "allez va pour une pâte d'arachide maison". Verdict: tout le monde a adoré. Je referai un gros pot la semaine prochaine.
Je vous propose donc la recette de cette délicieuse pâte d'arachide maison si simple à faire.
Savez vous que contrairement à ce que l'on pense, l'arachide n'est pas une noix mais une légumineuse, au même titre que les lentilles ou les haricots. Elle est d'ailleurs une excellente source de protéine végétale.
La pâte d'arachide se conserve jusqu'à 3 semaines .
Pâte d'arachide maison
Ingrédients
- 500g de Cacahuètes grillés ou 500g de cacahuète nature (sans sel)
- 2 cuillères à soupe d’huile (d’arachide , de tournesol, d'olive....)
- 1/3 café de sel
Instructions
1Si vous n'avez pas de cacahuètes déja grillées, dans une pôele mettre les cacahuètes nature pour les torrifier.
2Verser ensuite les cacahuètes grillées dans un mixeur ou un blendeur puis ajouter l'huile
3Mixer le tout jusqu'à obtenir une pâte
4Récupérer votre pâte et les versez dans un pot stérilisé et fermer bien.
