Compote pomme mangue maison

Une compote pomme mangue douce et fruitée, préparée simplement avec des fruits et sans sucre ajouté. Une recette facile à préparer à l’avance pour accompagner les petits-déjeuners et les goûters.

La compote fait partie de ces petites préparations que j’aime avoir au réfrigérateur. Elle permet d’utiliser des fruits bien mûrs et d’avoir quelque chose de prêt pour compléter rapidement un petit-déjeuner ou un goûter.

L’association pomme-mangue fonctionne particulièrement bien : la pomme apporte de la douceur et de la texture, tandis que la mangue donne un goût plus parfumé et naturellement sucré. Avec des fruits suffisamment mûrs, je trouve qu’il n’est même pas nécessaire d’ajouter de sucre.

Et surtout, inutile de rechercher une texture parfaitement lisse. J’aime garder quelques petits morceaux de fruits, comme sur la photo, pour une compote plus généreuse.