Pâtes/ Recettes

Pâte d’arachide maison

Depuis  que j’ai pris la fâcheuse habitude de lire les ingrédients de tout ce que j’achète, je tiens à faire le maximum de chose moi même.  J’aime savoir ce que je mange, c’est tellement plus rassurant.

Ce week-end en voulant faire du mafé je me suis dis « allez va pour une pâte d’arachide maison ». Verdict: tout le monde a adoré. Je referai un gros pot la semaine prochaine. patedar4

Je vous propose  donc la  recette de  cette délicieuse pâte d’arachide maison si simple à faire.

Savez vous que contrairement à ce que l’on pense,  l’arachide n’est pas une noix mais une légumineuse, au même titre que les lentilles ou les haricots. Elle est d’ailleurs une excellente source de protéine végétale.

 

 

patemaison

La pâte d’arachide se conserve jusqu’à 3 semaines .

Pâte d'arachide maison

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Ingredients

  • 500g de Cacahuètes grillés ou 500g de cacahuète nature (sans sel)
  • 2 cuillères à soupe d’huile  (d’arachide , de tournesol, d'olive....)
  • 1/3 café de sel

Instructions

1

Si vous n'avez pas de cacahuètes déja grillées,  dans  une pôele mettre les cacahuètes nature pour les torrifier.

2

Verser ensuite les cacahuètes grillées dans un mixeur ou un blendeur puis ajouter l'huile

3

Mixer le tout jusqu'à obtenir une pâte

4

Récupérer votre pâte et les versez dans un pot stérilisé et fermer bien.

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1 Comment

  • Reply
    Mafé sans huile - Aistou Cuisine
    7 juin 2018 at 12 h 13 min

    […] Pour une version plus saine vous pouvez faire vous même votre pâte d’arachide grâce à ma recette. […]

  • Leave a Reply

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