Pâte d'arachide maison

Aïssatou Mbaye

3 septembre 2017

Depuis  que j'ai pris la fâcheuse habitude de lire les ingrédients de tout ce que j'achète, je tiens à faire le maximum de chose moi même.  J'aime savoir ce que je mange, c'est tellement plus rassurant.

Pate Darachide

Ce week-end en voulant faire du mafé je me suis dis "allez va pour une pâte d'arachide maison". Verdict: tout le monde a adoré. Je referai un gros pot la semaine prochaine.

Je vous propose  donc la  recette de  cette délicieuse pâte d'arachide maison si simple à faire.

Savez vous que contrairement à ce que l'on pense,  l'arachide n'est pas une noix mais une légumineuse, au même titre que les lentilles ou les haricots. Elle est d'ailleurs une excellente source de protéine végétale.

mixer arachide

La pâte d'arachide se conserve jusqu'à 3 semaines .

Pate Darachide

Pâte d'arachide maison

    Ingrédients

    • 500g de Cacahuètes grillés ou 500g de cacahuète nature (sans sel)
    • 2 cuillères à soupe d’huile  (d’arachide , de tournesol, d'olive....)
    • 1/3 café de sel

    Instructions

    1.Si vous n'avez pas de cacahuètes déja grillées,  dans  une pôele mettre les cacahuètes nature pour les torrifier.

    2.Verser ensuite les cacahuètes grillées dans un mixeur ou un blendeur puis ajouter l'huile

    3.Mixer le tout jusqu'à obtenir une pâte

    4.Récupérer votre pâte et les versez dans un pot stérilisé et fermer bien.

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