Je trouve qu’il manque un peu de recettes à base de poisson sur mon blog, ce qui est grave pour la fana de poissons que je suis. Pour y remédier, voici une recette que j’aime beaucoup et que ma mère cuisinait souvent en bonne saint-lousienne: le moussalou dieune ou poisson à l’étouffée.
Continue Reading…L’aubergine africaine, "diakhato" en Wolof aussi appelée aubergine écarlate ou tomate amère, est une plante herbacée potagère originaire d’Afrique, cultivée en Afrique et au Brésil. En Afrique tropicale c’est…
Thiou Carry Guinar (curry de poulet à la sénégalaise)
Comme j’ai l’habitude de le dire ici, au Sénégal on aime bien remixer les plats et les mettre à notre sauce. On ne peut pas s’en empêcher, demandez aux…
Croquettes de niébé aux piments végétariens
Vous cherchez des idées originales pour les repas de fêtes de fin d’année? J’ai concocté plusieurs recettes rien que pour vous.…
Crêpes de mil (sans gluten) aux fruits et fromage blanc
Parce cela faisait un moment que j’avais pas posté de recette sucrée sur le blog, j’ai ressortie une ancienne recette du blog pour la retravailler: les délicieuses crêpes dougoup…
Salade aux noix de cajou poivrées, niébé et poivrons citronnés
Je vous propose aujourd’hui une salade colorée et riches en saveurs idéale pour une entrée ou même en plat de résistance (avec ou sans viande). C’est la deuxième recette…