🥗 Une Salade Gourmande qui S’Adapte à Toutes les Saisons ! 🥑🔥
AĂŻssatou Mbaye
11 novembre 2024
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Avec l’automne qui s’installe, on cherche souvent des plats réconfortants… mais il y a des recettes qu’on peut apprécier en toute saison !
Aujourd’hui, je te partage une recette de salade de poulet et sa vinaigrette au bouye (baobab) qui se réinvente pour apporter chaleur et saveurs, même en ces temps froids.
🌿 La recette de base : des tranches d’avocat, des tomates cerises juteuses, des carottes râpées et des légumes grillés qui s’unissent sous une vinaigrette au baobab. C’est une salade colorée et pleine de vitamines, rehaussée par la petite touche acidulée de la poudre de baobab.
🔥 Une version chaude et réconfortante pour l’hiver : pour transformer cette salade en un plat complet et réchauffant, remplacez la laitue ou la roquette par une base de riz, de quinoa, ou même de fonio, ce super-aliment africain riche en nutriments et à la texture légèrement croquante. Le résultat ? Un bol nourrissant et équilibré, parfait pour apporter confort et chaleur.
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