🗒️ Le menu de la semaine du 15 Décembre

Cette semaine, on mise sur des plats qui plaisent à tout le monde. Du croustillant, du fondant, du parfumé… et des recettes faciles à adapter, à préparer en avance et à recycler malin.

D’ailleurs sais-tu que chaque recette que je partage sur Aistou Cuisine a une histoire unique ?

Derrière chaque plat, il y a un souvenir, une émotion, un bout de mon enfance.

Lorsque j'étais petite, ma mère recevait souvent à la maison soit la famille, soit des amis ou collègues de mon père. On cuisinait toutes sortes de plats et spécialités. Pour les déjeuners elle faisait souvent un bon thiep ou un Yassa royal mais pour les dîners il y avait toujours une salade gourmande en accompagnement.

Une jolie salade, colorée et savoureuse car ma mère est la reine du dressage, elle a cette facilité à transformer les plats familiaux en œuvre d'art.

Une salade pour moi donc, c'est plus qu'un mélange de légumes dans un bol, c'est tout une passion, née cette fascination pour les beaux dressages de ma mère.

C’est là qu’est née ma passion pour les bowls et les assiettes bien dressées.

Et c’est pour ça que tu en retrouves souvent dans mes menus… comme cette semaine

Au programme :