La gastronomie sénégalaise est un exquis mélange de cuisine traditionnelle et de métissage aux influences diverses dû à son emplacement géographique et son histoire. Porte vers l’océan atlantique, et territoire à mi-chemin entre l’Europe et l’Amérique, le Sénégal s’ouvre sur le Monde et sa cuisine aussi.
Accueillie par le somptueux Novotel Dakar pendant trois jours, j’ai eu la belle mission de partir à la découverte des incontournables de la cuisine sénégalaise. Au bord de la mer et sous une pluie de soleil, qui dit mieux comme séjour gourmand ?
Entre gastronomie, street food et cuisine familiale, je vous amène avec moi pour une promenade gourmande au cœur de Dakar. Voici mon top 10 de ce qu’il faut absolument goûter lorsque vous êtes à Dakar.
