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Filet de lotte farci au roff et sa sauce diaga

Est-ce que ça vous arrive à vous aussi de reprendre chez vous des plats mangés dans un restaurant? Je le fais souvent, surtout lorsque j’ai un coup de coeur.
Pendant mon séjour à Dakar, j’ai mangé un filet de lotte farci au roff, au restaurant du Novotel Dakar et j’avais adoré. J’ai eu donc de le refaire à ma façon en remplaçant la sauce tomate par une sauce diaga. Continue Reading…

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