Tag Archives | afrique

Sooretul: la plate-forme qui vous rapproche des produits du terroir

Sooretul: la plate-forme qui vous rapproche des produits du terroir

Au Sénégal la vente des produits locaux a longtemps été cantonnée au secteur informel. Fort heureusement, la tendance est autre aujourd’hui; on remarque de plus en plus de structures qui promeuvent la consommation de ces produits du terroir en mettant sur le marché des produits finis ou semi finis. C’est le cas de Soorerul. En […]

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4 recettes de gâteaux aux saveurs d'Afrique

4 recettes de gâteaux aux saveurs d’Afrique

Lorsque qu’on dit Saveurs d’Afrique on pense automatiquement au Yassa,  Mafé et autres plats, pourtant réduire les saveurs africaines à ces derniers c’est mettre au placard des fruits, des céréales et mille et une arômes qui vont le patrimoine culinaire de l’Afrique. Je vous propose aujourd’hui  4 recettes de gâteaux bien moelleux au parfum  d’Afrique. Une façon pour moi de vous […]

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La carte du Chef Loïc Dablé: l'Afrique sublimée

La carte du Chef Loïc Dablé: l’Afrique sublimée

Du 23 au 27 Mai l’UNESCO célébrait la semaine de l’Afrique. Pour l’occasion le chef  Loïc Dablé a proposé sa délicieuse carte afro-gastronomique. Moi, en bonne amoureuse de la gastronomie africaine j’ai réservé ma place sans attendre. J’ai découvert ce jeune chef  franco-ivorien tout récemment dans l’émission de cuisine Star chef dont il est membre du jury. Diplômé […]

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